Поиск по сайту
Версия для слабовидящих Вход в личный кабинет
Поиск по сайту Версия для слабовидящих Вход в личный кабинет
/
Организация питания в образовательных учреждениях: производственный контроль с применением принципов ХАССП

Организация питания в образовательных учреждениях: производственный контроль с применением принципов ХАССП

Курс для тех, кто желает получить практические навыки организации питания с соблюдением принципов ХАССП.
Описание курса в PDF
Результаты обучения

Вы овладеете знаниями и навыками, необходимыми для разработки и внедрения системы ХАССП в образовательных организациях.

Знания
  • стандартов, основанных на принципах ХАССП;
  • основных требований к программе производственного контроля по ХАССП.
  • принципов и этапов ХАССП и их связи с производственным контролем при организации питания.
Умения
  • определять критические контрольные точки при организации питания в образовательных организациях;
  • оценивать риски появления опасных факторов на разных стадиях цепочки питания и разрабатывать меры по управлению этими рисками;
  • производить контроль качества продуктов питания на основе ХАССП.
Навыки
  • владеть эффективными методами организации контроля качества продуктов питания и материалов обслуживания в соответствии с принципами ХАССП;
  • владеть различными методами оценки качества продуктов питания на соответствие санитарным нормам и правилам.

Выдаваемый документ
Удостоверение о повышении
Образовательная лицензия № Л035-01212-59/00204600 от 09.11.2017
Эксперт

Максименко Роза Савитовна

инженер по качеству и безопасности на пищевом предприятии-экспортере, эксперт Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП).
ПРОГРАММА КУРСА 16 ЧАСОВ   
Модуль 1. Система ХАССП: цель использования, основные понятия и принципы
 4
Модуль 2. Стандарты, основанные на принципах ХАССП
 4
Модуль 3. Основные требования к программе производственного контроля по ХАССП
 6
Итоговая аттестация 2

Запись на курс

Еще даты
Кол-во человек
Оплата
По счету
1 189 руб.
Онлайн -10%
1 070 руб.
Записаться

Другие курсы по теме

Цифровая образовательная среда в школе: организация и управление

Хит продаж
Повышение квалификации
Худякова Анна Владимировна
 
3 600 руб.

Реализация Федеральных адаптированных образовательных программ в общеобразовательной организации

Инклюзия
Повышение квалификации
Аюпова Елена Евгеньевна
 
1 590 руб.

Защита персональных данных в организации

Безопасность
Повышение квалификации
Щавровская Валентина Владимировна
 
1 590 руб.

Комплексная программа обучения охране труда (А), первой помощи пострадавшим и применению СИЗ

Безопасность
Повышение квалификации
Таранушина Ирина Ивановна
 
6 500 руб.

Общие вопросы охраны труда и функционирования системы управления охраной труда

Безопасность
Повышение квалификации
Таранушина Ирина Ивановна
2 500 руб.
 
1 290 руб.

Обеспечение экологической безопасности в области обращения с отходами I - IV класса опасности

Безопасность
Повышение квалификации
Журова Инна Александровна
 
3 000 руб.

Противодействие коррупции и экстремизму в образовательной организации

Безопасность
Повышение квалификации
Щавровская Валентина Владимировна
 
1 550 руб.

Профилактика девиантного поведения и криминальной субкультуры в школьной среде

Хит продаж
Повышение квалификации
Галиева Светлана Юрьевна
 
2 300 руб.

Школа в условиях перехода на Федеральную образовательную программу

Федеральный реестр
Повышение квалификации
Фаязова Альфия Фаритовна
Стэнеску Светлана Алексеевна
 
1 590 руб.

Менеджмент в сфере образования

Хит продаж
Переподготовка
Стэнеску Светлана Алексеевна
Калужская Мария Владимировна
Димитриади Николай Ахиллесович
Черткова Татьяна Владимировна
Герасимова Кристина Александровна
Просандеева Тамара Ирановна
 
19 800 руб.

Процесс внедрения обновленных ФГОС в современной образовательной организации: деятельность руководителя

Федеральный реестр
Повышение квалификации
Стэнеску Светлана Алексеевна
Аюпова Елена Евгеньевна
Зайлеева Айгуль Раифовна
 
3 500 руб.

Обеспечение эффективного функционирования системы управления персоналом образовательной организации

Распродажа
Повышение квалификации
Калужская Мария Владимировна
 
1 590 руб.

Эффективное планирование стратегии развития общеобразовательной организации

Профстандарт
Повышение квалификации
Калужская Мария Владимировна
 
1 590 руб.

Обеспечение экологической безопасности руководителями и специалистами общехозяйственных систем управления

Безопасность
Повышение квалификации
Журова Инна Александровна
 
2 700 руб.

Обучение в области пожарной безопасности для руководителей организаций и ответственных лиц

Хит продаж
Повышение квалификации
Бредковский Станислав Николаевич
2 600 руб.
 
1 290 руб.

Обучение мерам пожарной безопасности для лиц, ответственных за проведение противопожарного инструктажа

Хит продаж
Повышение квалификации
Бредковский Станислав Николаевич
 
2 400 руб.

Методы оценки качества дошкольного и начального образования

Распродажа
Повышение квалификации
Стэнеску Светлана Алексеевна
 
6 500 руб.

Нам доверяют

4,9 — средняя оценка на страницах отзывов в Яндексе
Посмотреть отзывы
4,7 — средняя оценка на страницах отзывов в Google
Посмотреть отзывы
4,5 — средняя оценка на страницах отзывов в 2ГИС
Посмотреть отзывы
Полезная информация
Статьи
Найдите свой полезный вебинар!
Вебинары
Статьи
Вебинары