Поиск по сайту
Версия для слабовидящих Вход в личный кабинет
Поиск по сайту Версия для слабовидящих Вход в личный кабинет
/
Организация питания в образовательных учреждениях: производственный контроль с применением принципов ХАССП

Организация питания в образовательных учреждениях: производственный контроль с применением принципов ХАССП

Курс для тех, кто желает получить практические навыки организации питания с соблюдением принципов ХАССП.
Описание курса в PDF

Вы овладеете знаниями и навыками, необходимыми для разработки и внедрения системы ХАССП в образовательных организациях.

  • стандартов, основанных на принципах ХАССП;
  • основных требований к программе производственного контроля по ХАССП.
  • принципов и этапов ХАССП и их связи с производственным контролем при организации питания.
  • определять критические контрольные точки при организации питания в образовательных организациях;
  • оценивать риски появления опасных факторов на разных стадиях цепочки питания и разрабатывать меры по управлению этими рисками;
  • производить контроль качества продуктов питания на основе ХАССП.
  • владеть эффективными методами организации контроля качества продуктов питания и материалов обслуживания в соответствии с принципами ХАССП;
  • владеть различными методами оценки качества продуктов питания на соответствие санитарным нормам и правилам.

a:2:{s:4:"TEXT";s:229:"Удостоверение о повышении ";s:4:"TYPE";s:4:"HTML";}
Образовательная лицензия № Л035-01212-59/00204600 от 09.11.2017
Эксперт

Максименко Роза Савитовна

инженер по качеству и безопасности на пищевом предприятии-экспортере, эксперт Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП).
ПРОГРАММА КУРСА 16 ЧАСОВ   
Модуль 1. Система ХАССП: цель использования, основные понятия и принципы
 4
Модуль 2. Стандарты, основанные на принципах ХАССП
 4
Модуль 3. Основные требования к программе производственного контроля по ХАССП
 6
Итоговая аттестация 2

Запись на курс

Еще даты
Кол-во человек
Оплата
По счету
1 189 руб.
Онлайн -10%
1 070 руб. 1070
Записаться
Хит продаж
Повышение квалификации
Худякова Анна Владимировна
 
3 600 руб.
Инклюзия
Повышение квалификации
Аюпова Елена Евгеньевна
 
1 590 руб.
Безопасность
Повышение квалификации
Щавровская Валентина Владимировна
 
1 590 руб.
Безопасность
Повышение квалификации
Таранушина Ирина Ивановна
 
6 500 руб.
Безопасность
Повышение квалификации
Таранушина Ирина Ивановна
2 500 руб.
 
1 290 руб.
Безопасность
Повышение квалификации
Журова Инна Александровна
 
3 000 руб.
Безопасность
Повышение квалификации
Щавровская Валентина Владимировна
 
1 550 руб.
Хит продаж
Повышение квалификации
Галиева Светлана Юрьевна
 
2 300 руб.
Федеральный реестр
Повышение квалификации
Фаязова Альфия Фаритовна
Стэнеску Светлана Алексеевна
 
1 590 руб.
Хит продаж
Переподготовка
Стэнеску Светлана Алексеевна
Калужская Мария Владимировна
Димитриади Николай Ахиллесович
Черткова Татьяна Владимировна
Герасимова Кристина Александровна
Просандеева Тамара Ирановна
 
19 800 руб.
Федеральный реестр
Повышение квалификации
Стэнеску Светлана Алексеевна
Аюпова Елена Евгеньевна
Зайлеева Айгуль Раифовна
 
3 500 руб.
Распродажа
Повышение квалификации
Калужская Мария Владимировна
 
1 590 руб.
Профстандарт
Повышение квалификации
Калужская Мария Владимировна
 
1 590 руб.
Безопасность
Повышение квалификации
Журова Инна Александровна
 
2 700 руб.
Хит продаж
Повышение квалификации
Бредковский Станислав Николаевич
2 600 руб.
 
1 290 руб.
Хит продаж
Повышение квалификации
Бредковский Станислав Николаевич
 
2 400 руб.
Распродажа
Повышение квалификации
Стэнеску Светлана Алексеевна
 
6 500 руб.
4,9 — средняя оценка на страницах отзывов в Яндексе
Посмотреть отзывы
4,7 — средняя оценка на страницах отзывов в Google
Посмотреть отзывы
4,5 — средняя оценка на страницах отзывов в 2ГИС
Посмотреть отзывы
Полезная информация
Статьи
Найдите свой полезный вебинар!
Вебинары
Статьи
Вебинары